Heureux d’avoir apporté depuis 2020 notre concours technique à la coopérative Etxe Gazna, bénévolement
La coopérative Etxe Gazna a inauguré ce week-end à Sauguis-Saint Étienne à côté de Mauléon, son nouveau saloir, agrandi et modernisé.
Le projet avait été lancé en 2016, partant d’une nécessité.
“On était arrivé à un point, on ne pouvait plus accueillir de nouveaux adhérents ou même recevoir plus de fromages de ceux qui voulaient augmenter leur production” constate Bettan Hoqui, co-président de la coopérative.
Voir l’article: https://www.francebleu.fr/infos/agriculture-peche/un-saloir-agrandi-et-modernise-pour-affiner-le-fromage-de-brebis-a-sauguis-1633815245
La source: France Bleu